Chiclana de la Frontera, Cádiz, España
Ruta Gastronómica Novo Sancti Petri

Ruta Gastronómica por Novo Sancti Petri

Llevar a cabo un alquiler de vacaciones en Sancti Petri permite sin duda el poder disfrutar de un buen descanso y también de un montón de actividades diferentes. En este sentido, una de las actividades que resulta más interesante y la cual te vengo a contar, es disfrutar de la gastronomía de la zona. Novo Sancti Petri cuenta con varios restaurantes diferentes en donde podrás disfrutar de la gastronomía más tradicional de varios países, puesto que podrás disfrutar de platos típicos de la india, cocina italiana y por supuesto, lo mejor de la comida española. Gracias a esta variedad, es posible disfrutar cada día de un manjar diferente y por supuesto, de conocer nuevos sabores con los que deleitar a nuestro paladar mientras disfrutamos de un clima inigualable, dentro de un entorno privilegiado.

Os voy a ofrecer una pequeña lista para que os sirva de guía a la hora de planificar vuestras vacaciones en Novo Sancti Petri y con ello, tener un poquito más claro lo que podéis esperar de la zona y así como programar vuestras actividades, vamos a ello.

Empecemos por los postres la ruta gastronómica por Novo Sancti Petri

Para poder disfrutar de una ruta gastronómica, no siempre tenemos que pensar en estar sentados dentro de un restaurante, degustando platos peculiares o cocinas de autor. Gracias a la agradable temperatura que puedes disfrutar en Novo Sancti Petri durante una buena parte del año, es posible ir disfrutando de su buen tiempo con un helado en la mano. En este caso, además de encontrarte con heladerías locales, puedes disfrutar de una gran variedad de helados italianos gracias a la Heladería Italiana Soleluna o la Heladería Cafetería Carapino Chiclana. Las reseñas en internet de ambas heladerías, destacan la calidad y el buen gusto de sus productos, por lo que probablemente, no exista una forma mejor de disfrutar un helado, que conocer el auténtico sabor de los helados italianos.

Un poco más de consistencia

Ahora que ya tenemos claro como poder mejorar un paseo durante la tarde disfrutando de uno de estos helados, vamos a dar paso a una cocina más de peso, en donde ir a comer o a cenar, sea una auténtica delicia. La verdad es que no me canso nunca de resaltar el buen tiempo que acompaña a la zona y es en este sentido, por el que cabe la posibilidad de poder disfrutar de dicha gastronomía tanto en lugares cerrados, como en chiringuitos a pie de playa. De esta forma, notando la brisa marina y el olor a mar, la comida nos sabrá mucho mejor. Las vistas, qué duda cabe, son un complemento bastante especial con el que es imposible rivalizar. Por muy buena comida que podamos encontrar en otro lado, nunca se podrá igualar a la sensación de poderla disfrutar en un lugar tan privilegiado.
Ruta Gastronómica

Disfrutando de la comida con las manos…

En definitiva y puestos ya en harina, podemos encontrar todo tipo de restaurantes donde disfrutar todo tipo de comida, desde con cubiertos, hasta con las manos. Disfrutar de la comida con las manos es algo frecuente en esta zona, gracias a sus buenas hamburgueserías y pizzerías. Home of the Burguer es un claro ejemplo de como se puede disfrutar en Novo Sancti Petri de comida americana o comida mejicana. Con respecto a la comida americana, olvídate de la típica comida basura, puesto que estas hamburguesas son de calidad como demuestran los comentarios de quienes las han probado a través de internet. Por su parte, la comida mejicana nos aporta un toque picante a la mesa y nos permite disfrutar de una buena fuente de nachos a pie de playa, una vez más, sabor y paisaje, unidos de la mano.

Siguiendo con la tónica de disfrutar de la comida con las manos, no todo queda reducido a la hamburguesa y los nachos y por supuesto, es posible encontrar comida italiana más allá de los anteriormente mencionados helados, como por ejemplo, la pizza. Para ello, la Pizzería Da Vinci es una gran opción si quieres disfrutar de una rica pizza a pie de playa. Además de esto, también hay más negocios en donde puedes encontrar más variedad, como por ejemplo la Taberna Pizzería La Cobija en donde los ingredientes naturales, son marca de la casa.

A la mesa y con comida del lugar

Por último, no os podía dejar de contar la posibilidad de poder disfrutar de la más típica comida española. Muchas veces conocer nuevos sabores está muy bien pero bien es verdad, que lo que resulta más seguro es lo que uno mejor conoce, la cocina más tradicional. En este aspecto no te van a faltar lugares que poder visitar. Chiringuitos, tabernas, restaurantes… una gran oferta donde encontrarás platos de todo tipo, desde los más tradicionales, hasta los más icónicos del lugar. Sin duda estamos en un enclave privilegiado en el que se encuentra el mar al lado, por lo que podrás disfrutar de rico pescado, traído fresco directamente desde la lonja, en donde podrás descubrir un sabor que jamás hubieras pensado que existía. Del mar, directamente a la mesa.

Por último, que mejor forma de poder acabar el día que disfrutar de un gin tonic a la luz de la luna mientras sientes la brisa del mar y escuchas el ruido de las olas. Locales especialmente preparados para la noche, como Gin&Juice, nos prometen el disfrutar cada noche de un gin tonic diferente, sin duda una gran opción para despedir el día e ir planificando el día siguiente.

En definitiva, el turismo gastronómico tiene mucho sentido en Novo Sancti Petri por lo que es bastante recomendable el tener en cuenta toda esta oferta culinaria tan diferente de cara a nuestras vacaciones. Aprovechar el descanso y disfrutar de una buena comida, es uno de los mayores placeres que se puede tener en la vida por lo que no se debería de dejar pasar por alto, además de tener la posibilidad de descubrir nuevos platos de diferentes países pero con la ventaja de contar con buena temperatura.

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Atun

Gastronomía

Nuestra zona es conocida por una gastronomía muy saludable, con productos naturales y de alta calidad que son conocidos en todo el planeta pero que solo en nuestra Costa se puede degustar con su sabor verdadero de forma que comprendamos el verdadero ser de estos alimentos. Os vamos a detallar uno de los más conocidos, es el atún, con su condición de manjar de la zona. A continuación os detallamos algo más sobre el.

ATÚN:

En el siglo XII el duque de Medina-Sidonia recibe la gracia del rey de gestionar las almadrabas del sur atlántico y del Mediterráneo. Esta casa nobiliaria las vino explotando en diversos lugares de la geografía andaluza, fundamentalmente, hasta finales del siglo XVIII, principios del XIX, momento en que pasa a ser una gestión empresarial.

Tras la desaparición de las almadrabas que pertenecieron al Duque de Medina-Sidonia, la gestión de estas estaba en muchas manos, sin embargo se vio que una empresa tan costosa debía ser gestionada por un ente que las aglutinara y regulara. Así, se constituyó un Consorcio Nacional Almadrabero que las comenzó a explotar en España desde el año 1928, cuando se fundó, y cuyo primer presidente fue el isleño Serafín Romeu Portas, con sede primero en Tarifa y posteriormente en Isla Cristina. El 18 de enero de 1973, el Consorcio Nacional Almadrabero toma la decisión de liquidar la sociedad, con lo que se procede al cierre de las almadrabas de las provincias de Huelva (Isla Cristina), Almería (Almería) y algunas de la provincia de Cádiz. Recientemente y gracias a la recuperación de la especie en el golfo de Cádiz, se especula con la vuelta a finales de la década de 2010 al calado de una almadraba en Isla Cristina, así como en Chiclana de la Frontera. En Isla Cristina se dan cita con cierta regularidad encuentros de capitanes de almadraba a nivel internacional, con participación de capitanes de Marruecos, Portugal o incluso Japón.

La almadraba es un arte de pesca milenario y sostenible que se cala frente a la costa conileña. La almadraba es como un laberinto de redes, cercano a la costa, donde entran los atunes, que van hacia el Mediterráneo.

El atún rojo salvaje, que es el que se pesca en Conil, es un producto de altísima calidad, exquisitez culinaria, muy apreciado nacional e internacionalmente, excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, rico en vitaminas A, B y D, y minerales. Con la ventaja que es bajo en grasas saturadas, y tiene un alto contenido de Omega 3 (anti-colesterol).

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